世界一の佐伯寿司 大分が誇る豊後水道に面した佐伯市で、新鮮なネタにこだわった特上の逸品寿司をご賞味いただけます。
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世界一佐伯寿司

ご予約についてのキャンセルポリシー

お料理やコースのご指定を頂戴したご予約のキャンセルにつきましては、材料の仕入れや仕込みが発生致しますので、キャンセル料のお支払いをお願い致します。ご予約に際しましては、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

2日前迄のキャンセル キャンセル料は発生しません。
前日のキャンセル 予約代金の30%をいただきます。
当日のキャンセル 予約代金の50%をいただきます。
無断でのキャンセル 予約代金の100%をいただきます。

ご予約時間に遅れる場合は、お早目に店舗までご連絡をお願いします。
※連絡が無くご予約時間を30分以上遅れた場合は、【無断でのキャンセル】と判断させて頂きます。

豊後水道が育てたプリプリの新鮮なネタをご賞味ください。

地元の米と水素水で炊き上げた銀シャリ。

佐伯湾・豊後水道が育てたプリプリの新鮮な寿司ネタ。

佐伯ならではの素材を生かした寿司を皆さんに存分に堪能してもらいたい一心で握り続けて半世紀・・・

地産地消やヘルシーな山菜を取り入れたオリジナル寿司なども、どうぞご賞味ください。

株式会社 亀八寿司
代表取締役
戸高 秀世

マスク着用に対する対応及び新型コロナウィルス感染拡大防止に対する当店の取組みについて

マスクの着用は、個人の主体的な選択を尊重し、個人の判断が基本となりました。本人の意思に反してマスクの着脱を強いることがないよう、ご配慮をお願いします。当店はお客様と従業員にマスクの着用を求めません。「手洗い等の手指衛生」「3密(密接・密集・密閉)回避」「換気」などの基本的な感染対策を行うことや、発熱などの症状がある場合の外出を含む、感染リスクの高い行動を避けるなどの基本的な対策にも引き続き取り組みます。

店内入口に消毒、換気機能付きエアコン、紫外線空気清浄機、クレベリンproで空気中のウィルス除去、除菌、カビ抑制、消臭、浮遊ウィルス・浮遊細菌を99%除去しています。抗ウィルス・抗菌効果のあるVBおしぼりも取り入れています。

亀八寿司全景

30名様大広間 2階

2階建ての当店は、カウンターを始め、ご家族連れでもゆったり寛いで頂ける6室、30名様まで収容できる大広間もご利用頂けます。

カウンター 10席 1階

個室 1階に3室 2階に3室

最大70名様収容 接待、宴会・パーティー、ご家族でのご利用など幅広くご活用頂けます。 忘・新年会、グループでのご利用のご予約承っております。
2024年11月の営業ご案内
公式LINE

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亀八寿司・亀八かふぇ公式LINEを開設しました。最新情報やクーポン情報をお届けしますので、是非友だち追加して下さい!!

< ご予約についてのご案内 >

新年会、各種会食、一般予約他承ります!!
ご予約はお電話 0972-22-5818 又は 「ご予約フォーム」

※当店では新鮮なネタにこだわっており、ネタ切れにより営業時間内であっても早目に閉店する場合がございます。予めのご了承頂けますようお願い致します。

< 価格改定のお知らせ >

平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げます。この度仕入値高騰の為、当店でも一部メニューの価格改定をせざるを得ない状況となりました。

令和6年11月14日よりメニューの価格を改定させて頂きます。

ご理解ご了承のほどよろしくお願い致します。 

※当サイトの価格は改定後の税込価格となります。

年越寿司のご予約承ります!!

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キャンペーン、クーポン券 食事券のお取り扱いについて

別府から佐伯いこうキャンペーン

詳しくはこちらから

別府から佐伯いこうキャンペーンお知らせ

~別府で温泉佐伯で海鮮~

亀八寿司は対象店舗です!!

別府市の対象宿泊施設に宿泊された、佐伯市外在住で小学生以上の方を対象に、佐伯市内で使える2,500円分食事券をプレゼント!この機会に別府の温泉で身体を癒して、佐伯の食でお腹を満たしに来ませんか?

【キャンペーン期間】

令和 6 年 9 月 1 日(日)チェックインから令和 6 年 11 月 30 日(土)チェックアウト分予定配布枚数が無くなり次第終了となります。

【対象者】

別府市内の対象宿泊施設へ宿泊された、佐伯市外在住で小学生以上の方

亀八寿司オリジナル 寿司にぎり体験

< 参加料金 >

体験コース
料金
寿司職人60年目の大将によるスペシャルにぎり寿司体験
11,000円

※税込、食事代込

<時間帯> 火曜から金曜の15時から17時の間、5名様迄

こちらは「佐伯プレミアム」寿司にぎり体験の参考映像です。

お問い合わせ、お申し込みは、問い合わせフォームまたは直接お電話にて承ります。

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